Ernährung Teil 2 - Wie ernähre ich mich gesund?

Die 7 Lebensmittelgruppen, auch als Ernährungspyramide bezeichnet, beinhalten gleichzeitig auch die 7 Stufen zur Gesundheit. 7 Grundbausteine, die dich bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung unterstützen:

1. Getränke – Wasser bildet den Grundbaustein unserer Ernährung, weshalb man als Erwachsener auch ca. 3 Liter Wasser am Tag zu sich nehmen sollte. Doch mal Lust auf etwas Süßes zum Trinken? Dann probiere es mit ungesüßtem Tee oder einem Zero Getränk.

1. Obst und Gemüse – Zu deinem Grundnahrungsmittel sollte ab sofort Gemüse gehören, denn Gemüse steckt nicht nur voller Vitamine, sondern schmeckt auch noch super lecker. 5 Portionen am Tag kannst du unbedenklich essen, das heißt 3-mal Gemüse und 2-mal Obst am Tag, da in Obst eine Menge Fruchtzucker stecken kann.

1. Getreide und Getreideprodukte – Vermeide Weizenprodukte, denn Dinkel, Roggen, Hafer, Vollkorn oder Gerste ist definitiv gesünder als Weizen und schmeckt dazu noch besser als man denkt!

Trotzdem sollten aber noch ein paar grundlegende Regeln beachtet werden:

1. Esse nur, wenn du auch wirklich hungrig bist und höre sofort auf, wenn du satt bist. 
2. Nehme dir Zeit zum Essen. Setz dich in Ruhe hin und iss langsam ohne Stress, denn die Angewohnheit zu Schlingen ist alles andere als gesund für uns. 
3. Esse ohne Ablenkung, das heißt keine Serien oder Fernseher nebenbei. Konzentriere dich auf dein Essen und genieße es.
4. Kaue dein Essen gründlich, das heißt im Idealfall kaut man einen Bissen 30 bis 40 mal. Du wirkst merken, dass dieses viele Kauen dazu beiträgt, dass du natürlich auch automatisch langsamer isst. 
5. Genieße die Lebensmittelvielfalt! Probiere neue Gerichte aus, denn oft schmeckt einem etwas doch besser, als man erwartet. 
6. Reduziere Zucker und Salz bei deinen Mahlzeiten. 
7. Du kannst dich nicht so richtig überwinden? Dann fang mit kleinen Schritten an, denn auch kleine Schritte können etwas bewirken!
8. Passe deine Energieaufnahme auch an deinen Bedarf an, denn unser täglicher Kalorienbedarf ist definitiv von unserem Alter, unserer Größe, unserem Gewicht und der körperlichen Aktivität abhängig. Deshalb ist es auch ganz normal, dass du nach einem körperlich anstrengenden Tag mehr Appetit hast, als sonst. 
9. Wiege deine Portionen, wenn du dir unsicher bist ob die Portion nicht viel zu groß oder viel zu klein ist.  
10. Wichtig: Hab auch an gesundem Essen Spaß! Du wirst schnell merken, dass es dir körperlich besser geht und du dich nach einem viel zu großen Mittagessen mit Kohlenhydraten nicht mehr wie überfahren fühlst. Du wirst mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung mehr Energie haben.